四大香型白酒?
第一濃香型白酒、市場(chǎng)上面最暢銷(xiāo)的白酒占有白酒市場(chǎng)上的70%,其中最有名的濃香型白酒就是瀘州老窖、五糧液、濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn), 第二種 清香型白酒 清香型白酒是所有白酒里面歷史最悠長(zhǎng)的,清香型白酒又分為清香型大曲、清香型小曲、以及麥曲清香、有名的二鍋頭也是清香型白酒的代表,汾酒必喝喝酒必汾,清香型白酒在北方很受大眾的喜歡。 第三醬香型白酒 醬香型白酒多產(chǎn)于貴州,醬香酒醬香突出口感細(xì)膩,醬香突出,酒味豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香,茅臺(tái)酒和郎酒是醬香型白酒的代表,其中醬香又被稱(chēng)為窖底香,使用的是石窖來(lái)進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵周期長(zhǎng)前香和后香相輔相成,渾然一體。,因其獨(dú)特的地理和水土造成了醬酒的暢銷(xiāo)。 第四 兼香型白酒 兼香型白酒意思就是兼具兩種以上香味的白酒,也就是我們常說(shuō)的一酒多香,其中兼香白酒口感獨(dú)特,香味濃厚,如濃醬結(jié)合、濃清結(jié)合、清醬結(jié)合。其中又分為濃醬兼香、清醬兼香、濃清醬兼香,
茅臺(tái)和五糧液是什么香型?
茅臺(tái)酒為醬香型白酒,也稱(chēng)茅香型酒,是醬香酒的標(biāo)桿。而五糧液屬于濃香型白酒,是濃香型的榜樣。兩者同為白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊。
舉酌酒是什么香型的酒?
舉酌酒是醬香型(柔和)的白酒。舉酌酒(酒糟收藏酒)是產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),其國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T26760-2011(優(yōu)級(jí)),屬于醬香型(柔和)純糧酒。